小编小时候（70年代），肉包子是我的醉爱，尤其是刚出屉的肉包子，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼又舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，硬是安逸的板（我的家乡四川内江土话，好吃得很的意思）！可是，自从我三叔专门卖猪肉以后，自从我三叔隔壁有家专门卖包子的早餐店后，打死我也不吃餐馆的肉包子了。这到底是为什么呢？

三叔卖猪肉，好的肉早早就卖的精光，卖肉时削下来的边边角角肥肉、渣渣肉、淋巴肉等小肉全部冻在冰箱里。他告诉我，这些小肉仍然是抢手货，那些开早餐店卖肉包子的尤其争着购买，隔壁包子铺就是他的大客户，餐馆的肉包子肉馅基本上就是用特别低价的渣渣小肉做成的。听三叔这么一说，我想起了曾经在某餐馆买到过肉馅几乎都是浆状的包子，闻起来很香（后来我才知道，那是“无良商家”用重重的香料来掩盖了烂肉味），但吃起来口感是粉粉的，没有肉的质感，然后我的肚子就疼了一上午，这就是吃烂肉包子的后果。所以，现在打死我也不吃餐馆卖的肉包子了！

亲爱的头条友们，为了身体健康，吃的放心，还是自己在家里做肉包子吃吧！