油焖茄子
食材准备：茄子，大蒜，葱花，油，生抽，酱油，蚝油，盐，白糖，淀粉，鸡精。
制作方法：
1.茄子洗净切块，切好的茄子放一勺盐搅拌均匀，腌制10分钟左右，这样处理过的茄子不费油，并且炒后不会变黑。
2.大蒜去皮拍碎，锅中放油，倒入大蒜爆香。
3.茄子块沥去腌渍出的汁水，放入锅中煸透煸软。
4.放入适量的生抽，酱油，蚝油和适量的白糖翻炒均匀。转至中小火，碗中少许水，加入少许淀粉搅拌开，倒入锅中勾芡，并翻炒均匀，然后盖锅焖烧2分钟左右。
5.开盖放入适量的鸡精，翻炒均匀。盛入盘中放入葱花。
美味的油焖茄子就做好啦，入口绵软鲜香！一盘都不够啊！??
馒头是北方很多地区的重要主食，就连北方过年的童谣《腊月歌》中也有“二十八把面发，二十九蒸馒头”的歌词，可见北方人民对于馒头的喜爱和重视都是有传统的了。就算在盛产 …
很高兴回答您的问题，要说茄子怎么做好吃？当然是做肉末茄子啦！茄子的营养丰富，软糯入味，不油腻，超级的开胃下饭哦！下面简单分享下做法，食材简单易学，希望可以帮助到 …
地锅鸡，家乡特色菜，尤其是鸡块快炖熟之后，贴的饼，沾上汤汁，超级美味可口，来猜猜吧，我的家乡是哪里呢？? …
下面给大家分享一个凉皮的做法1.加入500g面粉，2g盐，300g水，将面揉和成面团，醒发半个小时2.醒好的面团，加入适量的清水，进行洗面，洗到水变白 3.然 …
微信扫一扫,分享到朋友圈
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。