我最拿手的菜当属酸辣土豆丝啦，以前小的时候，家里最长吃的菜就是炒土豆丝。所以，做的最多的也是土豆丝啦！简单方便又好吃！
酸辣土豆丝
1.土豆去皮切丝，干辣椒切段，大蒜切末，备用。
2.切好的土豆丝过凉水，洗去淀粉，捞出沥干备用。
3.起锅烧油，放入花椒，干辣椒，大蒜末爆香后放入土豆丝翻炒均匀。
4.加入适量的生抽，适量醋（也可用白醋呢），适量的蚝油，少许的糖，翻炒均匀后，就可以开吃啦！
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