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怎么做 第8页

  • 西红柿土豆炖牛肉怎么做才比较好吃?

    西红柿土豆炖牛肉怎么做才比较好吃?

    作为西红柿的“死忠粉”和牛肉的“相思粉”,西红柿土豆炖牛肉绝对是真爱名单上的头牌,有颜有营养有美味,我小编想不爱都难。是呀!强悍的牛肉与柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量 ,那是一种让人无法阻挡的魅力。味美汤浓的番茄土豆炖牛腩,牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味,搭配出酸爽而不油腻的口感,不仅色香味俱全,还营养丰富。这道菜经典,但如果为了省事,早早的就把土豆煎好,牛肉煮熟,再放点西红柿,那口感真的就是一言难尽咯!土豆和牛肉一点不入味,西红柿也没有它应有的姿色和味道。所以,要想做的好吃,还得掌握烹饪步骤和一些经验技巧...

    生活随笔 2020-11-10 356 0 怎么做西红柿
  • 怎么做熏鱼?

    怎么做熏鱼?

    小编的奶奶和母亲都喜欢做熏鱼,只是那个时候生活贫困,我和哥哥姐姐们只有逢年过节才能吃上两位老人做的熏鱼,也许那时的鱼类没有污染,属于纯天然的,每次她们做的熏鱼都特别鲜香特别好吃。现在,奶奶早就去世了,母亲也年纪大了,家里做熏鱼的任务就落在我的“肩上”。我喜欢用草鱼或青鱼等肉多的鱼做,将鱼肉切厚片配以几种天然香辛料腌渍,再晾干,然后入油锅炸制,再入多用锅煨炖即成。我做的熏鱼味道跟奶奶和母亲做的一样不错,甜中带着咸,咸中带着鲜,吃起来还特别的香。下面,小编就将自己做熏鱼的实践体会和经验技巧介绍给头条友们,仅供大家参考。...

    生活随笔 2020-11-10 305 0 熏鱼怎么做
  • 市场上的猪头肉,是怎么做的?

    市场上的猪头肉,是怎么做的?

    市场上的猪头肉是怎么做的?猪头肉大多以卤制为主,也有很多其他做法,个人觉得卤制才能把猪头肉发挥到极致。本人曾经做过一段时间的卤菜,卤猪头肉家庭做法非常简单。首先选择好食材,猪头肉买一半就行,带皮的那种。我们回去把猪头皮割下来,猪头肉在水里浸泡半个小时,血水泡出来猪头肉不会发黑。猪头肉和猪头皮焯水备用。起锅烧卤汤,把卤料包下入,放入猪头肉和头皮,加入生姜,盐,用冰糖炒糖色下入进去,这样颜色更红亮。卤制半个小时到四十分钟再泡一泡就差不多了,拿出来冷凉就可以伴着吃了。口感很弹,味道特别香,香料和猪头肉完美的结合。家庭做法...

  • 猪鞭怎么做比较好吃?

    猪鞭怎么做比较好吃?

    有人说,猪鞭的营养价值比较高,吃猪鞭能“以形补形”,小编吃过好几次,我觉得并没有什么神奇的效果。不过,口感倒是不错的,吃法也是多种多样的,可以烧烤着吃,可以制作椒盐猪鞭,还可以爆炒猪鞭,吃起来都是香辣适口而又韧劲十足。一、猪鞭的清洗与处理:1.先把猪鞭冲洗干净,然后在水中放入少量的少苏打,把猪鞭放进去浸泡15分钟左右。2.再将猪鞭放沸水内氽约半分钟,捞出。然后先刮去猪鞭的外膜,再将猪鞭切开,用小刀仔细的刮洗尿道内膜,去除腥臊味即可。二、爆炒猪鞭的做法:1.原料准备。猪鞭5根,洋葱1个,姜3片,大蒜3瓣,八角1个,香...

    生活随笔 2020-11-06 892 0 怎么做好吃
  • 醋萝卜怎么做?

    醋萝卜怎么做?

    哈哈哈,悟空小秘书邀请我回答醋萝卜怎么做这一问题真的是“小儿科”(请头条友们一定原谅我这个“酒鬼”小编,今天中午酒又喝多了,说话又有些不晓得高低了),我外婆、我母亲都是做醋萝卜的行家,我更是青出于蓝而胜于蓝,我们一家子做的醋萝卜,特点就是香、爽、脆,没苦辣味。窍门其实很简单,要脆,首先,洗净的萝卜,绝对不要去皮,这是让它口感更脆的关键。二呢,要去掉辣味,切好片,撒盐腌制一下,出来的萝卜汁一定要倒掉。具体做法是:1.洗干净萝卜,备用。2.洗干净的萝卜不要削皮,直接切成片,较为大片的可以对半切开,萝卜片透光即可,然后用...

    生活随笔 2020-11-06 329 0 怎么做萝卜
  • 糖霜花生怎么做?

    糖霜花生怎么做?

    糖霜花生,在小编的家乡四川内江又叫花生粘,香脆的花生米裹着若有似无的糖霜,红白相间,煞是好看。我至今还清楚的记得,儿时逢年过节母亲炒出来一大盘,全家人看电视或是没事儿唠嗑的时候吃上几颗,甜滋滋的一直美到了心坎上。不过那时候吃的糖霜花生外面糖衣裹得太厚,现在自己做,讲究美味的同时也要兼顾健康,改良了一下,减少了糖的用量。现将我的改良版做法介绍如下,仅供头条友们参考。一、原料准备:花生米500克,白糖200克,水适量。二、具体做法:1.把生的花生米放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让花生受热均匀),取...

    生活随笔 2020-11-06 333 0 霜花怎么做
  • 淡菜怎么做好吃?

    淡菜怎么做好吃?

    所谓淡菜,其实就是生活在海里的贻贝煮熟后加工成的干品。小编虽是地地道道的四川内江人,从没去过海边拾贻贝,但我还是经常在超市和网上购买淡菜来吃。黄海那边我一捕渔的铁哥们告诉我,淡菜的蛋白质含量很高,还含有多种维生素以及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素,被誉为海中鸡蛋。淡菜我很喜欢用来清炒和做汤,个人觉得比较好吃。一、淡菜清炒1、原料准备:淡菜1袋(450克),朝天椒、青椒、大蒜、洋葱、盐和菜籽油各适量。2、做法步骤:①淡菜解冻。②朝天椒、青椒、大蒜切丁,洋葱切片,待用。③锅烧热,倒入菜籽油煎熟,放入配料炒香,加...

    生活随笔 2020-11-06 306 0 淡菜怎么做
  • 油炸花生米怎么做比较酥脆?

    油炸花生米怎么做比较酥脆?

    油炸花生米这么做比较脆?今天来聊聊油炸花生米这么做比较脆,吃到嘴里嘎嘣一下子,特别香脆。做法其实挺简单的,记住一些细节其实没有什么技术含量。首先我们都知道油炸花生米必须要冷油下过,你要是整一锅热油,那肯定得糊。选择红花生米,小的那种,炸出来特别香脆。锅中烧油,下入花生米小火慢炸,偶尔搅拌一下,让花生米受热均匀。直到听到噼里啪啦的时候我们可以注意花生米的状态了,这个时候大概七八层熟,花生米的香味基本都出来了。小技巧:用勺子捞起花生米颠起来,在花生米落在勺子上的时候,听听声音脆不脆,响不响。这个是判断花生米熟不熟的技巧...

  • 炖鸡肉最忌放什么?怎么做好吃?

    炖鸡肉最忌放什么?怎么做好吃?

    炖鸡肉最忌放什么?怎么做好吃?炖鸡肉最好是突出鸡肉的滋味,不要过多的添加香辛料,尤其是大料(八角)和花椒,这两样是比较忌讳加入的,这两样是五香粉的主料,会掩盖鸡肉原本的滋味,炖好的鸡肉有一股浓郁的五香瓜子味道,所以炖鸡的时候不要加大料和花椒,加一点沙姜即可。下面琦哥分享家常炖鸡的做法,有几个小窍门,鸡肉不需要焯水,直接下锅炖,大家一起看一看吧。大家好,我是@琦哥说美食,每天分享美食菜谱与烹调技巧,精挑细选价廉质优的食材,节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。【家...

  • 鸡胸肉怎么做好吃?

    鸡胸肉怎么做好吃?

    鸡胸肉怎么做好吃?鸡胸肉肉质细嫩、滋味鲜美,价格便宜,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、镁、钾以及各种维生素和烟酸。鸡胸肉蛋白质含量高达20%,是健身人士补充蛋白质的重要来源。鸡胸肉细嫩鲜美,营养丰富,能滋补养身,脂肪含量与虾、螃蟹相当。大家好,我是@琦哥说美食,每天分享美食菜谱与烹调技巧,精挑细选价廉质优的食材,节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。今天琦哥推荐一道,锡纸鸡胸肉金针菇,味道鲜美营养丰富,做法简单,看好的朋友可以试试哦。【锡纸鸡胸肉金针菇】【所需食材...