国宴主菜为什么是淮扬菜?

简单的来说,淮扬菜很稳,不管你是哪里人,都可以入口,它不像川湘菜这么刺激,适合所有人吃。

国宴都是一些领导们吃的,他们注重养生,口味清淡,这个时候用淮扬菜,特点就显得更明显了。

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