作为一个在上海生活了六年的外地人，逐渐适应了上海的饮食习惯。白酒上海人称为老酒，现在喝老酒的时候最喜欢的应该就是螃蟹了，尤其是清蒸的。
1.买过来的活蟹，用牙刷清洗干净
2.放进蒸屉，每个螃蟹上放上一片生姜驱寒气，不加其他任何调味料
3.蒸上大约一刻钟即可食用。
个人认为蘸一点香醋口味最佳。一口蟹，一杯酒，岂不美哉！
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