说一道菜,让大家来猜猜你是哪的人?

我的家乡美食,地锅鸡,简单跟大家说下地锅鸡的做法,大家可以尝试做下,味道很棒哦,尤其是贴的饼沾点汤汁,口感非常好哦?!

1.鸡洗干净,剁块,锅中烧开水,放入鸡块煮去血渍,捞出备用

2.切葱,姜,蒜,干辣椒备用

3.锅中放油,待油温热之后,放入八角花椒,干辣椒,葱姜蒜,爆香,放入鸡块翻炒

4.放入适量的料酒,味极鲜,少量老抽,翻炒待鸡块变色,加入适量的盐,蚝油翻炒

5.加入适量的水,小火炖。然后适量的面和水和成面团,醒10到15分钟

6.鸡块炖10到15分钟的时候,加入土豆翻炒均匀

7.然后将醒好的面团,揪成等大的小份,用手捻成饼,盖上锅盖,待饼熟之后即可关火

8.临出锅,撒上香菜,简单美味的地锅鸡就完成啦??

大家猜猜我的家乡是哪里呢??


说一道菜,让大家来猜猜你是哪的人?

美食君

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