豌豆怎样做最好吃?

豌豆,做的豌豆炒肉、豌豆煲仔饭、豌豆汤等都特别好吃。

豌豆除了好吃外,简单煮煮还特别适合糖尿病人吃呢。

今天分享下我做的豌豆菜,一个是创意豌豆菜(糖尿病人可经常吃),一个是传统豌豆菜(“手机控”经常吃),在我的食谱里,豌豆怎样做都好吃。

--豌豆怎样做最好吃?--

豌豆可做各种荤素菜肴,还可以熬汤、煮粥、炒饭,做煲仔饭放入更加增色、增味

【豌豆炖土豆南瓜】

豌豆怎样做最好吃?

我的创意菜,色彩艳丽,美味可口,软绵咸香。
南瓜、土豆、豌豆,都是受欢迎的营养蔬菜,三者红、黄、绿搭配,色味相和,营养丰富互补,是难得的素食美味。

食材~

土豆1个,南瓜半个,豌豆100克,葱、姜、精盐、黄豆酱、猪油、味精各适量。

豌豆怎样做最好吃?

做法~
  • 土豆削皮洗净切滚刀块,南瓜去皮、瓤切块,豌豆剥皮洗净控水。葱姜切丝。
  • 锅中放猪油化开,温度四成下黄豆酱炒香,火不要大,以免糊锅。
  • 炒香拨一边放葱姜煸炒香后下土豆块、南瓜块炒,稍微变色添水、加盐、豌豆炖15分钟左右即成。

豌豆怎样做最好吃?

成品~

色香味兼具,软绵鲜香。

特性~

土豆、南瓜、豌豆都是性味平和的食材。

  • 豌豆和中下气,中医书中记载:“消渴,淡煮食之良。”

  • 南瓜开胃益气,是糖尿病人常选用的食材。

  • 土豆和胃健脾。

【胡萝卜炒豌豆】

豌豆怎样做最好吃?

食材~

豌豆、胡萝卜各200g,葱姜、精盐、生抽、白糖、花生油、味精各适量。

豌豆怎样做最好吃?

做法~
  • 1、豌豆剥好洗净,胡萝卜切成豌豆大小的丁。分别将二者焯水1-2分钟后,捞出控水。
  • 2、锅中加花生油,烧热后下葱姜爆香,然后把焯过水的豌豆、胡萝卜下入锅中爆炒,加生抽炒后,再加精盐、白糖、少量水,翻炒均匀,焖2-3分钟即成。

豌豆怎样做最好吃?

成品~

红绿相兼,咸香适口。

特性~

胡萝卜和豌豆中含有丰富的维生素A,现代人“手机控”的太多,经常吃这道菜,调理干眼不适合有一定效果呢。

豌豆怎么做最好吃?它当然要色香味俱全,美味可口喽,再有些营养概念会更想吃!
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