烹制鹅肉放什么调料好吃？
鹅肉我们家庭吃的可能不是太多，因为做起来略微有点麻烦，肉质比较老而且腥味比鸡鸭重一点，只要多加一种香料绝对让鹅肉香喷喷。
前段时间家里买了一直鹅，因为朋友家养鹅的，照顾一下生意。买回来清洗干净之后准备红烧，之前听同事说红烧鹅肉加一点点白芷味道很不错，这次我就正好准备了一点白芷，在生姜炸香的时候下入。然后把剁成块的老鹅放下去爆炒，在炒的时候香味就已经出来了。
炒好的鹅肉倒入高压锅压十五分钟，这个鹅确实是真货，肉质很香，很老。当锅盖打开的时候，肉香味和白芷完美的融合在一起，非常的到位。
加点葱，拍碎的蒜子，辣椒块，最后收汁即可出锅。
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