你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？

你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？

单纯回答南方北方的饭菜好吃，有些片面。因为无论南方北方，烹调都有各地的特点，都十分美味。回答这个问题，那肯定是“家”的饭菜最好吃。南方家常菜、北方家常菜，不管怎么做，只要有家的味道，母亲做的味道，任何时候都好吃。

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我是东北人，那我肯定认为北方的饭菜好吃，北方的饭菜大多数来源于鲁菜。鲁菜历史悠久，最早可以追溯到春秋战国时期，具有古老、凝重、深厚的特点，中国儒家鼻祖孔子也是山东人，“食不厌精、脍不厌细”对鲁菜产生了很大的影响。

鲁菜代表菜糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、德州扒鸡、博山豆腐、油焖大虾、焦溜里脊等等，北方很多人闯关东之后，也把鲁菜的做法流传下来，与北方菜系相结合。现在家里在过年过节的时候，做一桌宴席，像北方有名的锅包肉、油焖大虾、烤鸭、涮羊肉等，都是非常美味。

在烹调技巧上，鲁菜排在八大菜系第一位，所以我认为北方的饭菜好次一些，做法讲究但油盐较大，适合当地人。南方的饭菜清淡，讲究原汁原味，也是不错的。

最后总结，南方北方的饭菜都好吃，只要有家的感觉就好。