花生油和菜籽油哪个更健康？
生活中我们食用的这两种植物油，都是很健康的食用油，只是这两种油的味道有所不同，颜色也有所不同的区别。
无论是哪一种油，只要是正规厂家生产的，质量好的，尽可放心购买。这类油脂比较容易发生霉变的，注意要在保质内食用，只要油没有问题，质量有保证，这样的食用油都可安全食用。
花生油
花生油有生榨和熟榨之分 ，生榨的花生油颜色一般是呈浅橙色，熟榨的花生油则呈深橙色，两者都是比较透明的。
花生经过压榨之后，生产出来的花生油有一股浓浓的香味，人们比较喜欢用它来炒菜，花生油颜色是微黄色透明状的，一般用来烹饪一些需要保证食材原有的颜色，和清爽的菜品时用花生油比较多，例如炒莴笋丝、土豆丝，莲藕片和各种蔬菜类的美食，在我们日常生活中，使用花生油烹制的食材，口感稍微偏清淡一点，花生油，每天生活中食用率比较大，各种美味糕点的制作也少不了花生油的功劳。
菜籽油
菜籽油有两种颜色，一种是偏青黑色，一是棕黄色。比较清淡，颜色棕黄色，因为经过了精炼过程，去除了部分菜籽油油脂中原有颜色。颜色比较深偏青黑色，是没有进行精炼的，保持了菜籽油原有的颜色，所以这种菜籽油看上去颜色有点偏青黑色。
菜籽油，有着它自己独特的味道，一般用来做一些荤菜，例如：炒鸭子，炸鱼、做黄焖鸡用菜籽油较多，因为用菜籽油做的美食，无论是焖或者是炒，都是能达到菜品有种很香的味道，而且颜色很漂亮，如果要是做汤或者是黄焖鸡时，做出来的菜颜色都会是金黄色的，看上去非常有食欲！菜籽油烹制出来的美食，香味比较浓郁。
这两种油的食用效果，和制作原料都是不同的，两种食用油各有各的食用效果，在生活中可根据自己的需要，来选择使用，这两种食用油无论哪一种都是健康的。
无论什么样的油，建议都不要过量食用，均衡膳食才能保证健康！
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