“好酒一条线”是一种什么样的感觉?

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几十年来,美食坐家一直在“酒精”(久经)考验之中,现在成了名副其实的“酒鬼”。我有时喝酒,会碰到“好酒一条线”的酒,这“一条线”究竟指的是什么?难道是酒线吗?

“好酒一条线”是一种什么样的感觉?

其实“好酒一条线”指的是一种感觉,一种一气呵成的感觉。举起酒杯小抿一口酒之后,将酒在舌尖铺开,回味一番后下咽,酒随喉咙顺流而下,如流水般绵延不绝,一气呵成。这就像美食坐家喜欢吃好的辣椒一样,刚吃下去辣椒的香味不止从口腔,甚至从喉咙,食道这股香味都能让我回味。所以说好酒带来的感官,从入口到吞咽再到食道、胃,是一个连贯的过程,并非断断续续的片段!而不好的酒是从香到味再到回味都是断裂的,因为部分味觉的不舒适感,让大脑有了选择性忽视的感觉。

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