桑葚的吃法有哪些?

桑葚是非常好吃的水果,甜而软糯,几乎全果都是可食的,我一直都喜欢吃,尤其是我家搬到我们大连樱桃、桑葚种植园附近,让我每年都有更长的时间吃到桑葚,也对桑葚的吃法“扩展”了,由过去的当水果吃、做果酱到现在的做酒喝,做沙拉吃。

桑葚的吃法有哪些?

桑葚,采摘很费劲,摘的时候碰到果肉,它就容易有被“挤烂”的感觉,影响桑葚的品相,不好售卖。一般的果农都是在树下扯一个大布(现在用的是麻丝袋子料),待桑葚自然脱落,装盒售卖,一般一盒都装350克左右卖20元钱。桑葚这几年的价格基本都与樱桃持平,有时果农卖到晚上,担心第二天不新鲜、柔戳了就都贱卖了,30元钱二盒。
桑葚的吃法有5种!
桑葚的吃法一定程度上决定了它的作用趋向,因其药用效果是非常确定的,所以在很多吃法中,适度的介绍一下桑葚的中药功效,希望在使用中能开拓应用范围。

一、做桑葚膏吃

1、桑葚膏

桑葚的吃法有哪些?

【原料】新鲜桑葚100克,蜂蜜30克。

【做法】

  • 新鲜桑葚去杂质洗净,清水泡10-20分钟

  • 砂锅嗯,放水适量,加入桑葚煎煮,每30分钟取经验一次,加水再减共取两次,合并今夜,熬制浓稠,调入蜂蜜煮沸后停火,冷却后装瓶使用时温水冲化,代茶饮。

【功效】补肝益肾,生津润肠。使用于耳鸣,两目昏花,肺燥咳嗽,肠道便秘,须发早白等的辅助食疗。
2、桑葚藕粉蜜

【原料】新鲜桑葚150克,藕粉、制蜂蜜各30克,开水适量。

桑葚的吃法有哪些?

【做法】
  • 先将藕粉用少许凉开水溶开,然后再冲入沸水,并搅成稀糊状备用
  • 新鲜桑葚,去蒂洗净后,在盆中压碎烂,用纱布过滤,去渣取汁,
  • 入砂锅用文火熬制,稍稠状时加入藕粉糊和制蜂蜜,反复搅拌,直到呈浓稠状
  • 起锅冷却后装入瓶内即可。每日早晚各服1次,每次10克,温开水冲服。
【效用】补肾养血,抗衰防老。适用于血虚所致的体弱衰老者。

二、做桑葚饮料喝

1、桑葚冰糖饮

【原料】新鲜桑葚30克,冰糖5克。

桑葚的吃法有哪些?

【做法】

  • 新鲜桑葚去杂质,洗净,冰糖研碎,

  • 砂锅至小火上,注水适量放入桑葚,煎煮1小时,滤渣取之,加冰糖搅匀即可饮用。

【功效】补肝益肾,养阴润燥。较适用于有神经衰弱,失眠,习惯性便秘及肠道便秘的老年人。
2、芝麻桑葚手首乌汤

【原料】黑芝麻30克,桑葚、何首乌各20克。

桑葚的吃法有哪些?

【做法】

  • 黑芝麻、桑葚、何首乌分别洗净,水煎2次,每次用水400毫升煎半小时,

  • 两次混合去渣,分2次服用。

【应用】适用于老年性便秘者食用。

三、生食桑葚(水果吃法)

1、取桑葚适量洗净,食用,也可拌入到水果蔬菜沙拉中。

桑葚的吃法有哪些?

【应用】常食用,治疗须发早白。
不宜大量多食。
2、桑葚嚼食方
【原料】新鲜桑葚250克。

【做法】

  • 将新鲜桑葚洗净,在用咸温水浸泡3分钟后即可食用,

  • 早晚两次分服或当点心、水果随意服食,当日吃完。

【应用】较适合于肝肾阴虚型老年耳聋症。

四、桑葚泡酒喝

桑葚泡酒,很受欢迎,一是新鲜的桑葚不好储藏,及时采摘后直接泡酒,二是人们对桑葚功效的认可,相信桑葚对身体的调理和治疗作用。
桑葚泡酒,可以用米酒,白酒;可以单独泡酒,也可以加其它中药一起泡酒,发挥“合力”作用。

1、桑葚酒

桑葚的吃法有哪些?

【原料】新鲜桑葚5000克,大米3000克,酒曲适量。
【做法】
  • 将新鲜桑葚5000克捣汁煮过,将大米3000克煮半熟沥干,与桑葚汁拌合均匀,
  • 蒸煮后下适量酒曲搅匀,装入瓦坛保温,发酵后即可服用,每次服30-50毫升,用开水冲服或加水煮热服。
【应用】可预防和治疗肝肾不足,精血亏少,早衰,耳鸣失聪,视物昏花。
2、桑龙酒
【原料】桑葚、龙眼肉各120克,白酒2000克。

【做法】

  • 将桑葚、龙眼肉洗净,晾干。

  • 浸入到2000克白酒中密封,10天后开封即可饮用。

【应用】适用于头晕脑胀,眼花干涩,视物模糊者。

五、桑葚做粥吃

桑葚粥
【原料】新鲜桑葚100克,糯米60克,冰糖适量。

【做法】

  • 将桑葚洗净与糯米同煮粥,粥煮成后加冰糖即成。

  • 每日1-2次,每次1腕,可常服。

【效用】骨干养血,明目益智,适用于肝肾亏虚引起的,头晕眼花,失眠多梦,须发早白人士。

人们爱吃桑葚的理由

现在人们爱吃桑葚的一个原因是很崇尚它的营养价值,有人把它叫“民间圣果”,因它的营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍。另一方面,从中医学角度认识它,知道和了解它对人体的多种作用滋阴补血,营养肌肤,不但使皮肤白嫩,还治疗须发早白;补肝益肾,明目,缓解眼睛疲劳干涩;生津止渴润燥,适用于津伤口渴及消渴,肠燥便秘。这更使人们对桑葚高看一眼,变着法儿的多吃桑葚。
桑葚好吃果难摘,如果在桑葚产地,吃到桑葚的机会多、时间长,如果没有这样的便利条件,可以选择快递的方式,或者吃桑葚酱、干桑葚。只要喜欢,人们会想出足够的办法来满足自己的需要的。

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