过年买了好多面粉，有没有比较好吃的面食做法推荐？

过年买了好多面粉，有没有比较好吃的面食做法推荐？

--【碗糕】--

可以早餐吃，当零食吃，是赛过果脯面包的美味面食！

准备材料：

全麦面粉300克， 鸡蛋3个 ，白糖50克，酵母3克，食用油20克，热牛奶60克。

1、面粉倒入盆中；把鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀；把白糖、酵母放入牛奶中；上述食材加上植物油一起慢慢调人面粉中

2、面和匀成光滑的面团盖上保鲜膜醒发2倍大

3、然后揉面把气排除，面团揉成长条状，再把长条状的面，切成12等分的小剂子

4、把每个剂子都擀成成牛舌状，面有筋性，要用手把面皮拽向后侧

5、牛舌状剂子皮上面均匀的铺上葡萄干，从一侧卷向另一侧，卷好卷再擀成牛舌状，再卷成卷

6、取出4只小碗，用刷子在碗内侧边刷上油

7、3个面卷放到一只碗里，盖上保鲜膜 ，再醒发到两倍大

8、最后，在面卷的表面刷上蛋液，撒上芝麻

9、将盖上保鲜膜的面卷放到开水锅里蒸30分钟，时间到取出上桌，拍照。

--【麻酱饼】--

营养、美味，可以当零食吃！

全麦面粉500克，酵母5克，白糖3克，麻酱、盐、油、芝麻各适量。

1、和面。用温水溶化酵母，加白糖与全麦面粉一起做成面团，醒1小时。

2、面醒好后，揉后再醒20分钟，面团分2块。

3、用擀面杖擀薄面皮，加麻酱、盐后卷成卷后切成5份。

4、每1个擀成8-10公分的大小，上面刷油，撒芝麻（熟）

5、把擀好的饼均匀放入电饼铛中，烙10分钟即成。

6、烙好后铲出装盘即可上桌。

--【红豆包】--

准备食材：

全麦面粉300克，酵母5克，白糖3克，红小豆300克。

1、将300克红小豆洗净，入高压锅焖1小时即成，用勺子按压，加白糖成馅。

2、全麦面粉300克，5克酵母，3克白糖，温水调制后把面团做好。醒1-2小时。

3、醒好的面揪成剂子，擀成面皮

4、中间放红豆馅，包好后团圆整即成。

5、锅中添水沸后把包好的豆包放入蒸屉中蒸18分钟，停火2分钟后取出可食。

我家做面食，主要都用全麦面粉，全麦面是小麦经水洗之后晒干粉碎成面的全天然食品。比一般去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但它保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，营养价值相对高一些。