中国人的饮食文化最丰富，咱们讲究食补，好多对眼睛好的食物就在我们身边，平时注意在三餐中多食用一点，就会收到好的效果。哪些食物对眼睛好？如羊肝、猪肝、鸡肝、菊花、枸杞、胡萝卜等，对眼睛好还需要调剂到食补中，介绍10个食补方，你也能举一反三，发挥出几十种食补搭配方，让对眼睛好的食补一以贯之的应用在日常三餐中。
--哪些食补？吃了会对眼睛好？--
【菊花炒鸡片】对于肝经有热视物不清者食用较好。
做法：把250克鸡胸肉洗净切成片，用鸡蛋清、盐、料酒、姜葱末，拌匀；将盐、白糖、味精、麻油拌成汁；鸡片放入油锅中翻炒，放入料酒，然后把调料汁及50克野菊花一起投入锅内稍炒即可食用。可以每日食用。
【鲍鱼烩海参】用于肝肾精血亏虚，两目干涩，视物模糊
做法：鲍鱼1个，海参1个，香菇30克，荷兰豆50克，将鲍鱼洗净切成薄片，海参浸泡膨胀后重切成两半去长度及泥沙，洗干净后用滚水烫，软切成薄片，香菇浸软去蒂切成丝，荷兰豆除去豆角的筋，用滚水烫一下，然后将葱姜蒜，放入油锅中爆炒，再加入香菇、海参、鲍鱼，最后放荷兰豆煸炒，调味后用水淀粉勾芡即可佐餐食用，
【野菊花炒肉片】适用于目涩肿痛，羞明者
做法：把200克野菊花及嫩茎叶洗净，去苦味；把200克猪肉片加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，腌10分钟；锅烧热，倒入猪肉，煸炒入味后，投入野菊花炒至入味，即可出锅食用。
【芹菜炒猪肝】用于头晕目涩，眼花视物不清
做法：将300克芹菜，200克猪肝分别洗净芹菜切成段；猪肝切成薄片，用酱油、盐、淀粉、调拌均匀；锅中加猪油适量，大火炒至7成热，下猪肝快炒，带变色后捞起控去油。锅留油少许，下入芹菜炒熟，放入盐、白糖，再倒入猪肝翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可食用。每日一次佐餐食用，可连服数日。
【油菜心炒鸡肝】用于肝虚引起的视物不明，头晕眼花，体虚消瘦等
做法：将酱油、胡椒粉、水淀粉、麻油调成芡汁：把250克油菜心洗净，100克鸡肝，100克鹅肉洗净后切成片；炒锅放素油烧热下鹅肉片、鸡肝片炒熟盛出来；姜片下热油锅中稍煸，再放菜心煸熟后，把炒好的鹅肉片、鸡肝片入锅中，淋入芡汁调匀，加入精盐调味即可，佐餐食用。
【猪肝羹】适用于肝阴血虚所致的头晕眼花，营养不良性弱视、远视、夜盲症
做法：将100克猪肝洗净，去筋膜，切成片后入锅，加水适量，用中火煮沸后打入2个鸡蛋，加素油、
豆豉、葱白和精盐，再煮5分钟，至蛋熟，加味精调味，即可佐餐食用。
【豇豆枸杞子鲍鱼汤】适用于肝肾阴虚所致的头晕眼花，视力减退
做法：把90克鲍鱼，90克豌豆洗净，30克枸杞子洗净，然后把生姜片、洗净的5枚红枣，一同放入锅内加清水适量，文火煲2小时，吃鲍鱼、豌豆、枸杞子、红枣，喝汤。
【食补粥】
粥是能让我们每天都食用的食补方，食材简单，操作简单，使用的都是对眼睛好的食材和药材。
1、胡萝卜粥：适用于肝血亏虚引起的目涩夜盲，皮肤干燥
做法：5根胡萝卜洗净后切丝，与淘洗干净的20克大米一同放入锅中，加清水适量，用大火烧开后用小火熬煮30分钟左右，煮成稀粥即可。
2、桑葚粥：用于肝肾亏虚引起的头晕眼花，失眠多梦，须发早白
做法：将100克新鲜桑葚洗净与60克糯米一同煮粥，粥煮成后加适量的冰糖。
3、猪肝绿豆粥：用于肝虚血少引起的视力减退事物模糊者，
做法：先将50克绿豆，100克大米熬粥，即将成熟时加入100克新鲜猪肝，把猪肝切条，下入锅内和大米一同煮，煮熟后加食盐、味精调味即可。每日1-2次，每次1碗，可连服3-5天。
除了上面这三款粥外，我们还可以用枸杞、菊花、柑橘、羊肝等煮粥，都是对眼睛好的食补方。
--知道原理你也能找到对眼睛好的食补方--
中医理论中有“肝开窍于目”、“肝肾同源”的说法，也就是说肝血充盈与否，直接影响人们的视力；肾精亏虚会导致肝血不足，肾中之精也是影响视力的重要因素。
中医认为人体是一个有机的整体，从整天观念出发，人体所有脏腑功能状态都与视力有关，也就是《内经》所说的“五脏六腑之精气皆上注于目”，因此人的整体机能衰退，视力也就随之衰退，根据这样明确的理论，我们调理眼睛，不仅要加强肝肾功能，更要注意保持整个人体机能的健康。如果心血不足、脾气虚等都会影响眼睛，看到这些，您是不是知道该怎么食补了吧，也会在生活中注意调理自身的健康饮食了吧。
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