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  • 哪种家常菜好吃又好做?

    哪种家常菜好吃又好做?

    题主问:哪种家常菜好吃又好做?在小编的记忆中,我学会的第一道家常菜就是青椒炒鸡蛋,好吃又好做,而且还好看又营养。几十年的厨房实践证明,炒这道菜不必加太多的调味料,保持原汁原味的鲜香就可以啦。但如果有鸡蛋腥味就不好吃了,怎么才能除去腥味呢?我的做法就是在蛋液里加一点点醋。这样炒出来的青椒鸡蛋又鲜又香,微辣的青椒搭配自家的土鸡蛋,特别开胃,特别下饭。一、原料准备:青椒200~250克,鸡蛋3~4个,葱、姜、蒜、白醋、生抽、盐和菜籽油各适量。二、做法步骤:1、青椒的选择与处理。小编这边自己家里种的细长型本地辣椒特别好吃,...

    生活随笔 2021-04-17 300 0 家常菜哪种
  • 哪种家常菜好吃又好做?

    哪种家常菜好吃又好做?

    感谢邀请回答这个问题,家常菜让我想起了一部电视剧也叫《家常菜》,是黄志忠、左小青主演的,黄志忠在剧中饰演一位厨师,他给家里做的都是家常菜,手法利落,能看出来演员本身也有一定的厨艺,我记得其中有一道普通的家常菜,是青椒肉丝。青椒与肉丝是最佳搭配,肉丝滑嫩,青椒清香脆口,营养丰富,下酒下饭均可,而且操作也很简单,今天把这道菜推荐给大家。青椒炒肉丝所需原料:猪肉、青椒、鸡蛋清、大葱、生姜、淀粉调料:食盐、料酒、生抽、米醋、白糖、鸡精、胡椒粉、香油第一步:青椒清洗干净,切开后将辣椒核、白筋用刀切下去,然后切成细丝。大葱取葱...

  • 哪种家常菜好吃又好做?

    哪种家常菜好吃又好做?

    要不炒个土豆丝?土豆丝好吃又容易上手,操作也是非常的简单,我们首先准备两个土豆切丝,用水洗去土豆淀粉。准备肉丝,青椒丝,大蒜苗,葱姜。土豆焯水备用,热锅冷油,加入肉丝炒出香味,加入葱姜老抽,辣椒,蒜苗,翻炒均匀。最后加入土豆丝,调味:盐,味精鸡精,白糖,陈醋,十三香,翻炒均匀出锅。好吃又下饭,家里孩子经常要求做土豆丝给他吃。...

  • 你们的家常菜有哪些?

    你们的家常菜有哪些?

    家常菜就是我们在家经常可以吃饭的菜肴,这种常吃的菜肴有很多,比如,土豆肉丝,番茄炒蛋,青椒肉丝等等。其实全国各地家常菜都大同小异,每个地方的饮食标准不一样,可能菜是一样的但是口味不同。我们老家的家常菜就是一些红烧鸡,鱼块烧豆腐,尖椒鸡蛋,炖草鸡蛋,白菜豆腐等等。口味偏重,颜色也稍微有点重,做菜不太讲究颜色,更在乎的是原汁原味。...

  • 平时你在家里做什么家常菜?

    平时你在家里做什么家常菜?

    平时你在家里做什么家常菜?感谢邀请回答这个问题,说到家常菜那肯定是各地有不同的特色,正所谓“一方水土养一方人”嘛,朋友们都喜欢吃自家的家常菜。我是东北人,老家是黑龙江,现在辽宁,爷爷辈人基本是闯关东的时候,从山东过来定居的,所以家常菜基本以鲁菜为基础,东北菜和辽菜居多。一般像东北特色的传统菜,杀猪菜、小鸡炖蘑菇、酱大骨等炖烧菜常做,还有东北的锅包肉、溜肉段等需要过油的菜也常做,因为东北气温冷一些,家里做的菜比较偏油脂高、口味稍重一些。下面分享一道常做的酱大骨给朋友,猪大骨价格相对便宜,营养也丰富,性价比较高,属于家...

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