安徽
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安徽是个出茶叶的地方，种类繁多，你心目中最好喝的茶是哪种？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。安徽是个出茶叶的地方，种类繁多，你心目中最好喝的茶是哪种？我国是茶叶生产大国，大概有20多个省份制作茶叶，其中有很多产茶大省，比如福建省、云南省、安徽省等。福建省是白茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶（武夷岩茶、铁观音等）的发源地。云南省的普洱茶十分有名，而安徽省也出了很多名茶，比如黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片，这三种茶在1915年都被列入我国十大名茶。当然安徽名茶众多，不止这三种，还有像太平猴魁、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等等。以上“3+...
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安徽的徽菜有什么特色？
徽菜特色，重色重味有点辣，不过味道很不错，就比如安徽的臭鳜鱼，十大名菜可不是吹出来的。安徽有很多地方过年腌制咸货，那个味道是真很香。风干羊肉也是安徽独有的一道菜，不过其他地方的人吃不习惯，它是把羊肉风干之后煮熟，切条，爆炒，加入高汤烧成锅仔，我们当地每一家酒店必须有这道菜。其实安徽每个地方都有它自己的特色，现在的菜也都是融合菜，口味也会根据客人的喜好来改变，总体来说徽菜味道很不错。...
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安徽臭鳜鱼是怎么做出来的？
安徽臭鳜鱼是安徽十大名菜，木桶发酵，都是用新鲜的鱼制作而成，肉如蒜瓣，口感滑嫩，其菜也是有故事的菜。据说臭鳜鱼是鱼贩子入冬以后，把鳜鱼装在木桶里，因为路途遥远需要用腌制的手法，中间需要翻动。腌制出来的鳜鱼有一种臭臭的味道，而做出来之后鱼肉不仅不臭，吃起来还特别香。现在的臭鳜鱼都是经过21道工序，也是用传统的木桶发酵，烹饪出来除非你不吃，只要你尝过肯定会爱上它。...
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安徽最好喝的酒是什么牌子的酒？石榴酒现在还有吗？
不知道还有没有人记得这个牌子的白酒，叫中华玉泉。这个酒是个老牌子了，以前小时候就有这酒，卖的挺便宜，不过喝的人很多。因为小时候爷爷奶奶开的小店，这个酒卖的最好，那时候价格也不贵，好像是二十年前了吧，记不太清了。七八年前我朋友在迎驾酒场送酒，弄了一瓶中华玉泉，听说还挺贵，说是绝版了以后不生产了，好像是酒场落后了，最后合并掉了。...