豆腐
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豆腐不可以和什么食物一起食用？\r
什么食物都可以跟豆腐一起吃，绝对没有问题。民间流传的食物相克的说法，根本就不值一驳。比如最常见的豆腐不能和菠菜同食，就纯粹是忽悠的。在江南，每年清明之前很多人家都会烧豆腐小菠菜吃，用老人的话说就是鲜的不得了。如果按食物相克的那套，老人不是自寻死路吗？实际上这种所谓的食物相克，早在上世纪30年代就已经被证伪了。现在科学也认为这种所谓的食物相克现象根本就是在胡扯。其实说白了，所谓的食物相克不过是来自于科学不发达的年代。当时人们吃下去一些东西碰巧不舒服，又不知道什么回事，是从结果推出原因，认为两种东西相克。而实际上，要么...
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农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐不可以下酒吗？
应该是老一辈俗语，豆腐下酒，不如喂狗。其意思还是比较好理解的。以前家里穷，喝酒总得有菜吧，很少有拿豆腐招待客人的，还不如拿去喂狗呢。毕竟豆腐不是荤菜，招待客人最起码弄点小荤吧，豆腐也做不了下酒菜。还有一个解释是，豆腐有解酒功效，豆腐下酒那不是等于没有嘛。在喝酒的时候不要用豆腐当下酒菜，这样酒就等于白喝了。不过现在豆腐是可以当做凉菜的，像皮蛋豆腐就不错，也没有那么多的讲究了。...