都说西红柿是用催红剂催红的，吃了对身体有害吗？

都说西红柿是用催红剂催红的，吃了对身体有害吗？

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西红柿美味可口，营养丰富，是深受人们喜爱的水果型蔬菜，人体需要的6大营养素，西红柿都具备。好的西红柿，大家都曾经吃过，果肉掰开能看到起沙的瓤，果肉无硬芯，非常绵软，柿子籽红绿相间，酸甜可口，水分大、像果汁一样，真好吃。

可不知道从何时起，这样的西红柿很少能吃到，吃到的都是有硬芯，没柿子味的，不酸不甜，几乎不能生吃，只能用来做菜。

这种西红柿是催熟的，用化学制品乙烯，虽然国家允许，但是用量不好界定，有的菜农着急把西红柿上市，就用了很多乙烯，导致西红柿外表通红，内瓤还是生的。

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食用这样的西红柿，只要仔细清洗，做熟了吃，是没有问题的，不用担心，但买西红柿的时候，尽量挑选到少用乙烯催熟的西红柿。

看以下的挑选方法：

看形状：果型肥硕均匀、蒂小、无虫眼、无伤裂畸形。如果西红柿头部有一尖凸起状，则是加了过多的催红剂。

看颜色：颜色鲜红、锅底红绿相间，是自然成熟的。颜色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色，是催熟的。

看果肉：西红柿掰开，果肉红色，饱满多汁，是自然成熟的。如果果肉无籽或籽绿色，内部中空，果肉少汁是催熟的。