怎样炒糖色才不老、不嫩、不甜、不苦又能上色?

用油的话,小火熬成枣红色,加入水即可。

用水,小火熬成枣红色加入啤酒,再熬一会即可,颜色红润,不过时间略长。

怎样炒糖色才不老、不嫩、不甜、不苦又能上色?

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