我家在安徽的一个小县城，家乡代表菜有两道菜，一个是臭鳜鱼，还有一个是风干羊肉。
臭鳜鱼顾名思义就是闻着臭吃着香，以前路途遥远，人们都把鳜鱼腌制一下，偶然发现有点臭的居然味道很独特，之后就是安徽十大名菜，臭鳜鱼。
还有一个是我们当地菜，风羊肉。就是把新鲜的羊肉风干，吃的时候拿出来泡一晚上，煮熟，切条爆炒之后加高汤，放入锅仔里面，冬天吃特别香。
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