为什么现在的厨师好多都宁愿给别人打工,也不愿自己开店创业?

我是厨师,身边的朋友全是厨师。其实我们的想法过于单一,认为厨师开店可以节约成本,不用自己请人。

厨师的朋友圈子大多是不太适合做生意的,因为我们认识的人脉很局限,圈子也就这么大,朋友也不可能天天去捧场。

老板就不一样了,老板认识的都是老板,有很多人脉,而且会做生意,资金也比较多,这样它可以把时间拉长,积攒老顾客。我身边的厨师朋友开店就没成功过,全都是干个一两年就不干了,成功率很低。

还有一点就是厨师开店太累了,我朋友的店从早到晚来人就做,一年到头没有休息。而且现在的厨师工资也不低了,开店挣不到工资的钱还不如上班,特别是今年疫情餐饮很难做。

当然也有做成功的,时间做的都很长,如果你熬时间,熬心血,到最后没有成功,自己也没什么信心了。

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