哪个牌子甜面酱好吃？

美食坐家是一个超喜欢吃烤鸭的人，每次我吃烤鸭都离不开蘸酱——甜面酱。甜面酱作为一种重要的调味品，味道甜中带咸，不管是蘸烤鸭还是其他食物都非常好吃，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性的同时，也发挥了开胃助食的功效。目前市面上的甜面酱牌子众多，欣和、六必居、李锦记等等都属于大品牌，都比较好吃。

不过，美食坐家私自认为，其实甜面酱的牌子不是最重要的，关键是看个人口味以及想用它来做什么菜式。因为不同牌子的甜面酱咸淡各异，浓稠度也不同。北方生产的甜面酱直接浓稠，味道也比较咸，而南方的甜面酱则浓稠度不高，味道相对淡一些。所以我们不需要考虑甜面酱哪个牌子好吃，只需要根据自己想要做的饭菜来挑选合适的甜面酱就好。

下面，美食坐家特将自己秘制甜面酱的经验诀窍介绍给头条友们，仅供参考。

一、食材准备：

菜籽油10毫升，白砂糖50克，面粉200克，酱油30克，五香粉和盐适量。

二、操作步骤：

1.面粉加水，调成糊状。加水的时候应注意不要放得太少，放太少了就成为面团了，变不成糊状的液体，放得太多了，面粉就会变得特别稀，这样也不好，所以要根据自己的实际情况来决定到底加多少水。然后加入白砂糖和酱油调匀。

2.锅内倒入菜籽油，油热了以后，将调好的面糊倒入锅中，搅拌均匀。随后加入五香粉和盐，放盐的时候可根据自己口味适当的调整一下多少。

3.加入盐后再次搅拌均匀，随后用中火熬煮，在熬煮的过程中一定要不停的搅拌，这样能够避免粘锅或者是糊锅的现象。待锅内的面糊熬成酱汁状，香气四溢时，甜面酱就大功告成了。

【我是美食坐家，一个专门坐在家里做美食、吃美食、写美食的年近60岁的老头，衷心感谢头条友们一直以来对我的支持鼓励和点赞关注。]