题主问：咸鸭蛋煮好还是蒸好吃？美食坐家只能这样回答题主，咸鸭蛋煮或者蒸都好吃，只是蒸要比煮更好吃一些，因为蒸的温度比煮的温度高，可以更好的杀死咸鸭蛋细菌。而且，如果水煮，很容易煮破皮后引起营养和口感损失，所以，咸鸭蛋最好蒸来吃。下面图片就是美食坐家昨天端午节中午蒸的咸鸭蛋，油油的蛋黄好诱人，真的太好吃了。
美食坐家蒸咸鸭蛋的具体做法：
一、准备咸鸭蛋，将咸鸭蛋洗去外面包裹的泥。注意，洗的时候千万不要太用力，以免把鸭蛋壳洗破了。
二、把咸鸭蛋放蒸锅里。
三、盖上盖上汽蒸10分钟左右即可。
四、把蒸好的咸鸭蛋放入冷水中凉一下，取出，便于等会切开。
五、将蒸好的咸鸭蛋切开，即可食用。
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