八角20克，花椒15克，茴香12克，桂皮10克，丁香8克。
1.铁锅烧热，先炒桂皮，再放八角，翻炒到出香味。
2.接着放茴香和丁香，此时锅已经非常烫，翻炒三五下即可。
3.最后放花椒，关火，用锅的余热把花椒炒出香味。
4.倒器具里，晾凉，待用。
5.晾凉后放入研磨机器里磨成粉，设置1分钟速度10打磨，把锅壁的粉用刮刀棒刮到锅中间，再次设计1分钟速度10打磨，直到五香粉呈细腻状态即可。
制作五香粉炒香料时千万不能用大火，如果香料一旦炒焦做出来的五香粉就会发苦。
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