不瞒题主说，糖醋鸡丁美食坐家不喜欢吃，但我喜欢做，而且每次做出来的糖醋鸡丁我孙子超喜欢吃！
一、食材：
鸡胸脯肉500克，花生粒100克，糖醋酱1包（超市有卖），精盐3克，胡椒粉2克，料酒1茶匙，鸡蛋1个，菜籽油、淀粉各适量。
二、做法：
1.鸡胸肉洗净、切丁，加盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制8~10分钟入底味。然后打入鸡蛋，加淀粉将其翻拌均匀。
2.花生先在油里炸脆，再滑入鸡丁，炸制表面微微发黄，捞出。
3.锅留底油，放入糖醋酱，小火炒匀。再放入炸制好的鸡丁，收汁即可起锅装盘。
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