干桂花如何做酒？

衷心感谢粉丝邀我作答！

用干桂花做的花酒，不仅是“酒鬼”美食坐家的醉爱，更是我老婆的醉爱，她把桂花酒称为“幸福酒”。尤其是我们自己做的桂花酒，加了少量枸杞和红枣，其色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口、滋味香醇。老婆喝了几十年的桂花酒了，对她养颜美容、维持肌肤的弹性等有非常明显的帮助。

下面给头条友们介绍一下桂花酒的正确做法，以及怎么做出口感和效果都颇佳的桂花酒。 　

多年的实践证明，在所有品种的桂花中，以金桂的桂花为最佳，因为这种桂花是最为芳香的。泡酒前，选用经过干燥处理的干桂花。

根据我们的经验诀窍，要做上等的桂花酒，最好使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。当然，美食坐家是“酒鬼”，有时我也用55~60度的纯高梁白酒代替米酒泡桂花，这种白酒的酒味最为纯正，无杂味。按酒2.5公斤、干桂花50克、绵白糖200克、干红枣100克、枸杞50克的比例，全部放在坛子里，留一点空间出来，别塞太满，倒入酒后密封严实。

最后，把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，有条件放在地下室或地窖里更好，一般3个月后即可开封饮用。每天可喝25~50毫升。