美蛙鱼头火锅吃多了会上火吗？

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美蛙鱼头，顾名思义，吃的就是美蛙和鱼头。美食坐家“明目张胆”地告诉题主，美蛙鱼头火锅，因其美蛙细嫩，鱼头肥滑，汤底辣而不燥、香而不腻，口味麻辣醇厚，因此即使吃多了也不会上火滴！

美蛙鱼头火锅，起源在美食坐家的家乡四川，火在美食坐家的“邻居”重庆。美蛙鱼头火锅，属于养生系火锅。因其美蛙肉白、鲜、香、嫩，是高蛋白、低胆固醇的食品，鱼头暖胃、益筋骨，所以美蛙+鱼头，配合着吃了健康营养，这也是美蛙鱼头火锅火爆的原因之一。

头条友们都知道四川火锅的口味普遍偏重，多吃常常上火。但美蛙鱼头火锅不仅营养生态，汤底鲜香，而且堪称是对传统川味火锅的颠覆。它的锅底不是只有辣，而是辣中有麻，麻中带香，香中又有鲜， 辣而不燥，香而不腻。出锅前还会淋上一层植物油， 把辣椒和青椒的香味充分激发出来，虽然表面看着很油但里面却很清爽。所以，美蛙鱼头火锅吃多了一般都不会上火，可以放心食用！