早餐喝粥对胃来说，滋养的、温润的、调和的一类粥都适合养胃。
早餐喝什么粥养胃？怎么做？
从食材来看，小米、燕麦、糯米、大米等是可以选用的，可以单独煮粥也可以和有养胃作用的食材搭配煮粥。
从搭配的食物来看，山药、红枣、白扁豆、牛肉都可以搭配。
从怎么做的角度看，有简单的、常规的煮粥方法，还有稍微复杂一点、费时一点的做法。
题主您想知道用喝粥的方式养胃，还是蛮注意养生保健的，既然有“健康”的愿望，这里要提醒的有四点。
- 一是要有耐心。喝粥养胃不是一朝一夕的事情，也不是一种粥就能养好胃的，尝试多种方法应用，更利于养胃。
- 二是要忌口。不论早餐还是平常争取做到，凉的、硬的、刺激的、辛辣的、油腻的不要吃，或者少吃。
- 三是要有良好的作息时间和饮食习惯。熬夜、饮酒吸烟、饥饱不均、暴饮暴食等都是要调整的。
- 四是要有把控情绪。不要生闷气，不要发火，学会减压。情绪对胃的伤害不比“吃喝”的影响小。
早餐喝什么粥养胃？怎么做？
一、小米粥及小米加其它食材的养胃粥。
【小米粥】
养胃的小米粥注意一个“熬”字。
食材~小米100克
我一般都在市场比较熟悉的摊位买新鲜的小米，如果不怕贵也可以网购陕西等名产地、名牌产品，这主要根据自己的消费习惯和能力来定。
做法~
- 1、小米洗净，锅中烧开水再下小米，这点很重要！
- 2、小米入锅中继续大火烧开煮2-3分钟，关火，待3分钟，再小火煮。可以重复2-3次，根据小米的品种，灵活掌握。
特点~小米上会飘浮一层米油，对养胃特别好。
【小米豆浆】健脾养胃
煮法同小米粥，当小米煮到半熟时，加入豆浆与白糖搅匀煮熟即成。
【小米红枣山药粥】补脾益胃
食材~小米100克，新鲜山药50克，红枣8枚。
做法~
- 1、小米洗净，山药去皮洗净切片，红枣去核，洗净；
- 2、砂锅至火上，注入适量开水，下入小米，大火煮沸后加入山药，红枣转小火熬煮至粥粘稠即成。
二、糯米及糯米加其它食材的养胃粥
糯米与其它食材搭配养胃的粥有以下2种，比较常用。
【花生红枣粥】
食材~糯米200克，花生仁100克，红枣50克，红糖适量。
做法~
- 1、花生仁选好洗净，红枣去核，糯米洗净，红糖（依据自己需要使用）适量。
- 2、锅中加水，先将花生仁煮烂，再倒入洗净的糯米，用大火烧开，然后加入红枣，改用小火煮成粥，使用时加入红糖调匀即可。
想省时间，可以用电饭锅睡前预约好，早上顺利按时喝粥。
如果想缩短花生仁煮的时间，可以提前用温水泡1小时。可以在前一天晚上做次工作。
【牛肉香菇粥】
食材~熟牛肉100克，糯米100克，香菇、葱、姜、精盐、味精各适量。
做法~
- 1、先将香菇用温水浸泡后焯水、切片，然后将牛肉切成薄片，糯米洗净。
- 2、锅中加水，一同放入香菇，牛肉，糯米煮粥，粥煮熟关火前加入葱、姜、精盐、味精稍煮即成。
三、大米及大米加其它食材的养胃粥
【山药扁豆粥】
食材~大米50克，鲜山药30克，白扁豆15克，白糖适量。
做法~
- 1、将鲜山药洗净去皮切片，大米、白扁豆洗净。
- 2、锅中加水，先煮大米，白扁豆，至半熟时加入山药片煮粥，起锅时加白糖。
我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧。对早餐喝的养胃粥，您有哪些建议？我们可以一起讨论哦！
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