瑞辛咖啡和星巴克不是“一个量级”的，从历史文化、产业规模、经营方式等都有差异。
数量不是决胜的唯一指标，瑞辛咖啡现今，充其量是处于“量”的扩展时期。
瑞幸咖啡，是诞生在中国的民族企业，体量虽小，但是扩张“忒”速度，在大牌星巴克的“边缘”发展，卖的是跟星巴克不同“品味”的咖啡。作为爱喝咖啡的人，瑞幸一上市就“尝鲜，享受了免单喝咖啡、打折吃点心等服务，体验了它的售卖环境和特点，对于它的未来发展，背靠中国这么个“巨无霸”做依托，应该说发展无可限量。
“干赢”星巴克，这说法有点“美式”，我还是认同竞争不搞你输我赢，“零和”的态度更好。
--瑞幸咖啡门店咋这么大的数量?--
瑞幸咖啡，一开始就定位为中国人的高品质商业咖啡，将在全国各大城市进行网格化布局。
它大手笔资金投入，门店数量扩张以及广告宣传带来的在华门店数量超星巴克，是初级阶段效应。持续发展的后劲还有待进一步考察。
1、新时代的运营方式：
瑞幸是“敢烧钱”的。开始运营的第一年就亏了几个亿。但是瑞幸咖啡称：亏损符合预期，会持续补贴3-5年，暂不考虑盈利。2018年5月8日正式开业后重点放在，教育市场、客户，培养人们的消费习惯，开展了强势的推广营销，“买二赠一、买五赠五“活动，带动了一批消费人群。
2、打造喝咖啡“新理念”：
瑞幸创始人钱治亚曾说：“我们一定会继续努力，让中国的消费者随时随地、便捷轻松地喝上一杯好咖啡，让咖啡成为中国人日常消费的一部分，而不是彰显身份的奢侈品”。
3、经营的新模式：
瑞幸是线上线下融合的依托互联网介质的新零售专业咖啡运营商。
4、新零售方式：
瑞幸通过“门店+外卖”的新零售方式。站在店里点一倍咖啡，或者在App上点一杯咖啡，都非常便捷。除了门店营业，还推出外卖模式，特意和顺丰合作，下单后10到15分钟就能送达，让大家喝到现磨新鲜咖啡。
5、价格低质量不差：
瑞幸的咖啡机采用最先进的瑞士进口咖啡机，咖啡豆用的是阿拉比卡咖啡豆。比星巴克更好的咖啡豆，咖啡售价比星巴克要低。
--瑞幸咖啡和星巴克针对不同的需求人群--
瑞幸是“大众化”，追求的是普及咖啡，把咖啡当饮品！星巴克是“高端化”，服务的是愿意喝，想来喝咖啡的人。
瑞幸咖啡~
瑞幸初衷也没有“干赢”星巴克的打算。它是迅速积累大批咖啡顾客，通过性价比优势让美味咖啡留住消费者，从而逐渐火起来。
星巴克~
是成立于1971年的美国连锁咖啡，早已是全球最大的咖啡连锁店，它目前服务于全球，在各地都有“理念”的贩卖，致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，打造的是人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
--瑞幸咖啡和星巴克的发展是二条平行线--
瑞幸创造的是不会喝咖啡的人也可以当饮品点上一杯喝，这才让“喝”的人多起来。钱治亚称：”咖啡只是国外街头饮品，没必要在中国卖成奢侈品。“
星巴克给予的是“愿者上钩”理念，我就是高档、奢侈，没有需求的可以不来。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆，手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料，新鲜美味的各式糕点食品以及“品牌”相应商品。
以上就是我对瑞幸咖啡的理解，它再扩大，也不是要干赢星巴克。就像我们的饮食习惯，如果爱吃肉，也不一定把蔬菜排斥在饮食之外。
我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧。欢迎在评论区给我留言，我会及时与您互动的。
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