一些白酒喝到嘴里一股塑料味道是怎么回事?

这些年来,美食坐家一直在酿造白酒,销售白酒,当然每天也在喝白酒。前几天,我和几个酒友走进一农家乐餐厅,兴致勃勃的喝起了乡下酿的散白酒,结果喝到嘴里就有一股浓浓的塑料味道。白酒中有塑料味道的确很棘手,为酿酒大忌。那么,这到底是怎么回事呢?

一些白酒喝到嘴里一股塑料味道是怎么回事?


白酒中含有塑料味,主要是发酵、蒸馏过程中接触塑料器具引起的,比如塑料发酵桶、接酒桶、接酒管、塑料存酒桶,等等。

一些白酒喝到嘴里一股塑料味道是怎么回事?


为了防止白酒中含有塑料味,在酿酒过程,我们如果实在要用塑料桶,必须使用白色食品级塑料桶,并且用新买的塑料桶时,要进行彻底的清洗消毒,并放置一段时间再用。

一些白酒喝到嘴里一股塑料味道是怎么回事?


那么,如果白酒中已经出现了塑料味,该如何解决呢?根据美食坐家的实践经验,可用废茶叶、柚子皮或活性炭空气净化包,将其置于酒中即可去除塑料味道。

一些白酒喝到嘴里一股塑料味道是怎么回事?


需要说明的是,如果你在喝酒前服用了胶囊类的药丸,也有可能就是喝酒后反胃将药丸胶囊的外壳的气味泛出来了,即所谓的白酒喝到嘴里有一股塑料味道。

一些白酒喝到嘴里一股塑料味道是怎么回事?

美食君

美食君

我是美食君

相关推荐

莲藕怎样焯水更脆?

莲藕是湖北地区最为盛产,也被称之为“水八仙”之一,由于我老婆就是一个湖北人,所以我们家是经常吃莲藕的。有功夫的时候就煲个藕汤、炸个藕盒,简单快手一些那就凉拌或清 …

酸辣土豆丝怎么炒才好吃?

酸辣土豆丝是常见家常菜,堪称集用料便宜、做法简单、好吃下饭等众多优点于一身的标准快手菜。不过还是那个老问题,再简单的快手菜对于刚刚学做菜的人来说也够手忙脚乱的了 …

补气血,煲什么汤好?

补气血,用煲汤的方法是古代就流传至今的经验,有用传统方药为主的药膳食疗煲汤,也有自我认知的营养煲汤,至于哪种汤更适合自己,这里要看自己的“气血”状态如何。中医最 …

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

微信扫一扫

微信扫一扫

微信扫一扫,分享到朋友圈

一些白酒喝到嘴里一股塑料味道是怎么回事?