是否可以通过酱香型白酒的颜色来判断其酒质的好坏,有何依据?

“酒鬼”美食坐家通过几十年的“酒精”(久经)考验明确告诉题主,酱香型白酒不能从颜色来判断酒质的好坏!

是否可以通过酱香型白酒的颜色来判断其酒质的好坏,有何依据?

头条友们都知道,酱香型白酒一共要取7个轮次的酒。其中,第3、第4、第5个轮次酒体最好,出酒率最高,其他四个轮次有酸、涩、焦等特性。7个取酒轮次中,1~5次酒存放多年一般都不变色,而第6、第7次酒在存放时颜色很快就变黄。按国家标准,优质酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀。于是,有些人就把多余的第6、第7次酒调成颜色很黄的酒冒充是老酒销售,其实这样的酒才是低成本的酒。

是否可以通过酱香型白酒的颜色来判断其酒质的好坏,有何依据?


综上所述,酱香型白酒不能根据颜色来判断酒的好坏。

是否可以通过酱香型白酒的颜色来判断其酒质的好坏,有何依据?

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