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  • 你们家乡的酒席最后一道菜是什么?

    你们家乡的酒席最后一道菜是什么?

    我老家安徽的,小时候都是八大碗,每一碗都要按顺序上,头碗杂烩,二碗鸡,三碗园子,四碗汤,五碗鱼,六碗肉,七碗八碗随便凑,后面来几道素菜,点心水果就妥了,一共是十个盘子十个盆,外加水果点心就是一整桌酒席。最后上的好像是送客菜,园子汤,现在也没有这么多讲究了,以前都是必须按照着顺序走菜,因为以前酒席很多都是自己家办的,现在很多都拆迁了,也没有地方办酒席了,都在饭店办,也没有那么热闹了。...

    说说美食 2021-04-20 185 0 酒席道菜家乡
  • 你们那农村酒席是什么样的,都有什么菜?

    你们那农村酒席是什么样的,都有什么菜?

    我老家就是农村的,我哥结婚的时候我也帮忙端菜,我们那里酒席必须要有的菜是红烧肉,元宵羹(也就是甜汤)鱼也是必须要有的,菜一定是双数,狗肉,豆腐,茄子这些都不能上酒席。我还记得我们老家的八大碗是这么说的,头(一)碗杂烩,二碗汤,三碗园子,四碗鸡,五碗鱼,六碗肉,七碗八碗随便凑。上菜也基本上按这个顺序一个一个上,还不能上错。凉菜就随便整,这就是我们老家农村的八大碗。...

    说说美食 2020-12-10 228 0 都有酒席农村
  • 农村酒席上最必不可少的一道菜是什么?

    农村酒席上最必不可少的一道菜是什么?

    农村酒席上必不可少的一道菜是什么?我想每个人的脑海里都有一道菜,小时候去吃酒席记忆犹新的一道菜。那时候就盼着可以吃酒席,因为有很多菜平时吃不到。在我印象里,必不可少的一道菜,那肯定是红烧肉了。别的不敢说,红烧肉每次必须光盘。而且我们那里酒席必定要有一盆红烧肉。八大碗中是这么说的,头碗杂烩二碗汤,三碗园子四碗鸡,五碗鱼,六碗肉,七碗八碗随便凑。一直到现在,红烧肉在酒席当中也是必不可少的一个地位,没有可以取代它的菜它的存在。...

  • 参加农村酒席,最不能让人接受的事情是什么?

    参加农村酒席,最不能让人接受的事情是什么?

    我个人认为,最不能让人接受的就是,拼酒,劝酒。实在受不了为什么喝酒非得拼个你死我活,喝酒不就是要开心嘛。有些人就是喜欢拼酒,上来就给你干一个,而且是一口闷的那种,然后说:你不喝就是看不起我。我的天,这种做法的大有人在,而且很幼稚。喝到最后都是晕,何必呢,显得自己很厉害嘛。聪明的人从来不喝醉,只有笨人才在酒桌上喝多。还有一个是劝酒,这个真的受不了。本来每个人的酒量就在那,喝不了就算了呗。有些人总是喜欢劝酒,找各种理由让你喝醉,这种人心态就不好。前几年几个厨师去吃饭喝酒,有一个厨师回家撞到树上死了,每个人赔四万,以后喝...

    说说美食 2020-10-27 270 0 让人酒席最不
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