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  • 为什么农村老人都在地里挖野蒜?野蒜有什么用处呢?

    为什么农村老人都在地里挖野蒜?野蒜有什么用处呢?

    野蒜的根部和大蒜差不多,吃起来味道辛辣,所以我们这里有的人都叫它小野蒜,以前这种野蒜是农村的美食之一,野蒜的味道比大蒜要香的多。属于纯天然无公害的野菜。野蒜是很受欢迎的一种小野菜,小时候还经常跟着家里的大人们去挖,在农村不仅老人喜欢在地里挖野蒜,只要喜欢吃谁都可以去挖,因为人们爱吃野蒜的鲜香味,所以它非常受欢迎。野蒜现在还有很多人在挖,喜欢的是它野生鲜美的味道,挖回家可以做菜吃,野蒜生命力顽强,每年春季的3—4月份会在田间、地头冒出来,成片的生长,因为它的外观和果实酷似大蒜,所以野蒜因此而得名。野蒜它长得像独头的大...

  • 每天用茶代替水有什么危害吗?

    每天用茶代替水有什么危害吗?

    大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。每天用茶代替水有什么危害吗?茶叶是我们的国饮,很多人喜欢喝茶叶,其中就有不少极为热爱喝茶的人,甚至每天用茶水代替水。可能他们是这么想的,喝茶有益健康,那么我就干脆只喝茶就好了。那么问题来了,这样的行为对吗?可以每天用茶来代替水吗?理想是美好的,现实是骨感的。我们最好不要将只喝茶不能水,虽然茶里有水,但茶里也有很多内物质。茶叶里有很多有益成分,比如茶多酚、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、茶色素等等,茶多酚有抗氧化的作用,咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。茶多酚和咖啡碱是茶叶苦涩味...

    生活随笔 2020-11-12 310 0 有什么危害
  • 农村有种风流果,用来泡酒对人体有什么作用?

    农村有种风流果,用来泡酒对人体有什么作用?

    风流果的学名叫厚鳞柯,之所以称为风流果,是因为它的外形长的特别,像男人的……有人听了它的名字就浮想联翩,认为它具有壮阳补肾的功效,可以“以形补形”,于是就有人用它来泡酒喝,小编一铁哥们这半年就坚持喝这种泡酒,他告诉我,风流果泡酒的效果,其实并没有想象中和传说中的那么明显,只能说仅仅能为人体补充一些微量元素而已,并不会产生什么奇特的功效,吃多了也并未必有利于健康。据我了解,现在也是有很多商家打着风流果可以“以形补形”这个幌子,坑骗了不少消费者。据风流果的百科所述:风流果果实含有丰富的维生素a、维生素c和维生素b,还含...

    生活随笔 2020-11-06 553 0 有什么风流
  • 一个人在家,不知道吃啥,有什么建议?

    一个人在家,不知道吃啥,有什么建议?

    一个人在家每天不知道吃啥,我来给你一点建议吧。我是上班族,也是一个人在宿舍。每天早上就是面包芝麻糊和燕麦,饱腹感很强,操作方便,还挺养生。有时候也会蒸鸡蛋羹,一个小碗加两个鸡蛋,再加点盐兑点水,搅拌均匀即可,电饭锅几分钟就行了,特别嫩。想吃荤菜就猪手烧黄豆,也是很简单的。像土豆丝,红烧萝卜,韭菜鸡蛋,豆腐羹也都相对比较家常菜,既简单又容易操作,味道还不错。...

  • 大年三十年夜饭吃什么鱼,有什么讲究吗?

    大年三十年夜饭吃什么鱼,有什么讲究吗?

    说大年三十吃鱼有什么讲究?今天我们就来讲究讲究,到底年三十的鱼有什么讲究。每个地方可能说法都不太一样,意思其实是同样的。鱼我们用的是鲤鱼,做法糖醋。在我们老家,每到过年必有一道菜,糖醋鲤鱼,几十年不变,我对这道菜印象太深了。这几年每年都是我做年夜饭,糖醋鱼都是做两条,听长辈说糖醋鱼过年那天不能吃,要第二天才可以吃,说是年年有余,所以一般都做两条,留一条吃一条。年年有鱼,也是年年有余,寓意着每年都有剩余的存款。这个中国传统真的很好,真的做到了全国统一。...

  • 为什么别人做卤肉油光发亮,色泽很好看,请教大家有什么好秘方吗?

    为什么别人做卤肉油光发亮,色泽很好看,请教大家有什么好秘方吗?

    曾经做过一些卤菜,说说自己的一些看法。不知道你用的什么上色的,个人建议糖色和红曲粉,而且红曲粉是少量,因为放多了发黑,而且回锅颜色更重。关于卤菜颜色红亮的问题,首先第一锅卤菜一定颜色淡,而且不能太烂,八成熟最好。卤菜制作好以后用纱布盖上防止被风吹干,发黑。在摆卤菜的时候,上面刷一层卤油,因为卤油不会很容易脱落。每次卤菜如果量大的情况下必须加入糖色,卤菜最好是当天卖的量多一点点,以免太多影响第二天销售。总体来说吃卤菜第一要看上去清爽好看,第二要味道浓郁,食材和香料完美的结合。颜色更多是要自己掌握,多做几次,熟能生巧,...

  • 馒头出锅的时候突然瘪了怎么回事?有什么说法?

    馒头出锅的时候突然瘪了怎么回事?有什么说法?

    掌握开锅盖时间蒸馒头时锅里的水,温度很高,锅里面全部充满了蒸汽,所以蒸好的馒头显得饱满、漂亮!如果馒头蒸好,立刻一下掀开锅盖时,外面的冷空气迅速进入,馒头骤然降温,由于热胀冷缩的原因,馒头立刻就会变为瘪塌的了,如果馒头蒸熟关火后,不立刻掀开锅盖,稍微等上两、三分钟,让锅里面的温度慢慢降下来,里外的温差逐渐变小的时候再开锅盖,这样,情况就会有好的改观。使用发酵粉比例恰当还需要注意使用发酵粉比例, 在蒸馒头的时候先进行发面,发面一般就会用到发酵粉,如果发酵粉和面粉比例恰当,蒸出来的馒头又喧软又大,如果比例不合适,也会造...

  • 50年前的年夜饭,10年前的年夜饭,现在的年夜饭,变味了吗?有什么变化吗?

    50年前的年夜饭,10年前的年夜饭,现在的年夜饭,变味了吗?有什么变化吗?

    50年前年夜饭不敢想象是什么样子,那时候能吃饱就不错了,过上一个好年应该是无比奢侈的。听爷爷说过,他们那个时候过年都会出去抓野味,不然真的没有荤菜,更没有什么新衣服,都是从大哥二哥三哥穿剩下来才能轮到自己。十年前年夜饭我倒是清楚,那时候毕业四年了,中国正在处于飞速发展当中。我们家十个菜是有的,腌制的腊肉,腊肠,还有糖醋鱼。家家户户放鞭炮,烟花晚上整个天空都是,特别漂亮。走在路上就像武侠片一样,充满了过年的气氛。现在的年夜饭少了很多乐趣,去年我没在家吃年夜饭,下班太晚吃的剩菜。没什么年味,冷冷清清,也不知道差在哪。可...

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