红酒是小编的醉爱，大家知道，红酒是葡萄酿造而成的，也算是一种果酒了，经常喝、适量喝红酒对我们的身体有较多的好处。下面，我就来回答题主提出的问题：红酒保质期多久，过期可以喝吗？

小编至今清楚的记得，在上个世纪80年代，为了我国的食品安全，有关法律规定在商品标签上必须注明保质期，红酒也不例外，不过考虑到我国消费者的购买习惯和理解程度，以及红酒生产、进口等种种因素，最终决定当时红酒的保质期统一为10年。但是2006年10月1日的《预包装饮料酒标签通则》正式规定，饮品中的酒精含量大于10%，可以免除标注保质期。由此可见，酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的。

其实，红酒的适饮期比保质期更重要，如果在它没有达到适饮期时饮用，它的品质和口感完全不能达到自身蕴藏的韵味。如果错过了适饮期，红酒的口感也将不那么新鲜，味道也没有那么丰富，甚至会出现一些“别样”的风味。这时的红酒虽然仍在保质期内，也可以饮用，但已经失去了它本身的意义了。也就是说，如果一定要给红酒定个“保质期”的话，还不如给它定个“适饮期”。目前，90%的红酒的适饮期都在1~5年内，只有8%左右的优质红酒才具有6~10年的陈年潜力，而只有剩下的2%左右的高端红酒才具有10年以上的陈年潜力，如82年的拉菲，适饮期可长达50年。

现在说一下红酒过期还可以喝吗？红酒虽然酒精含量较低，但它的食用菌也有一定的抑制作用，只要储藏方法得当，很多红酒即使过期了几个月也可以喝。但如果过期的红酒色相是桔红色，以边缘颜色为重点，这种色相的红酒就不可以喝了。另外需要注意的是，红酒打开之后如果一时喝不完，也要在2~3天内赶紧喝完，否则就会降低质量，而且这样的红酒在保存的时候一定要放在保鲜柜里面，这样保存时间才能够稍微长一点。

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