紫砂壶怎么开壶?

大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。

紫砂壶怎么开壶?

泡茶的道具有很多,比如有玻璃杯、盖碗和紫砂壶,像冲泡绿茶一般使用玻璃杯,冲泡白茶常使用盖碗,而冲泡红茶、青茶、黑茶时常使用紫砂壶。

不少人喜欢用紫砂壶泡茶,因为紫砂壶有不错的保味效果,让茶味不失去原味,香气也能保持住,不散掉。此外用紫砂壶泡茶的好处就是不容易变味,特别是在炎热的夏天,茶汤不容易馊掉。

紫砂壶怎么开壶?

长时间不用紫砂壶也不容易有宿杂气,此外紫砂壶泡茶不容易烫手。因为紫砂壶的泥料是多孔结构,在我们使用紫砂壶长期过程中,紫砂壶内壁会慢慢形成一层茶垢。有的人很喜欢这种茶垢,即使不泡茶叶只注入水,也能有些茶香。

不过有的人却接受不了,认为不卫生就直接洗掉了。洗与不洗是个人选择的问题,双方都有自己的理由,不过从卫生角度来看,洗一洗更好些。若不喜欢茶垢,当然可以洗,因为茶垢太多的话,也会影响茶汤口感。

紫砂壶怎么开壶?

对于喜欢用紫砂壶泡茶的茶友来讲,清洗护理紫砂壶不是一件累人的活,甚至是享受的。喜欢紫砂壶的茶友热衷于养壶,常把第一泡茶汤淋到其他紫砂壶上,好像是给紫砂壶洗澡一般,长期以往,紫砂壶颜色会更好看。

这是养壶人的乐趣,此外养壶人最看重开壶,他们认为,开壶开得不好就会影响之后的泡茶口感。那么紫砂壶如何开壶?开壶的方式有很多,不同的人有不同的做法。

紫砂壶怎么开壶?

比如有的茶友会用热水将紫砂壶内外清洗一次,然后再注入点冷水,慢慢煮到沸腾,大概煮十分钟。重点来了,接下来放一块豆腐进去,再加点水,慢慢煮,煮一个小时。这么做的目的是为了让豆腐把茶壶残余的物质分解,接下来再放点糖进去煮,煮一段时间后加点茶叶,再煮一个小时,这样开壶就大功告成。

以上这个方法看着比较繁琐,还有的人用了简便方法,他们将紫砂壶放在锅中,加水煮到沸腾,之后放点茶叶,用温火煮,煮一段时间后取出,晾干就行了。还有的茶友直接用洗米水倒入紫砂壶中煮,煮上几分钟就可以了。

紫砂壶怎么开壶?

借助豆腐、洗米水等来开壶,好像有点兴师动众,其实只要像平常那样泡茶就行了,只不过将开壶需要的茶换成粗老便宜的茶就行了。开壶没那么难,也没那么繁琐,我们只要将买回来的紫砂壶清洗干净,然后注入100度的沸水,先烫一会儿再投点茶泡一下就行,之后倒掉茶汤和叶底,清理干净紫砂壶就行了。

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