请问山西最正宗的陈醋是什么品牌？
不瞒题主说，山西是小编的“第二个故乡”，因为我的外公外婆就住在那里，每年我都要去好几次山西，去看望长辈，去吃山西最正宗的陈醋。山西的陈醋（这里当然指正宗陈醋），那味道真的一绝，每次我吃陈醋就像喝白酒中的“茅台”，酸中带香，醇中带甜，浓郁十足。外公外婆告诉我，正宗的陈醋，主要是在酿造上下功夫，它要达到足够的天数才行，急于求快，再正宗的食醋，再响亮的品牌，也达不到陈酿的标准。好的陈醋，只要将瓶盖拧开，就能闻得到香酸浓郁的气息，酸爽带劲，拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感，就跟男人品酒一样，真的需要细细的品。下面，小编就给头条友们介绍4款山西陈醋，我们不管价格，单说质量，我觉得应该算是最正宗的陈醋了。
一、水塔陈醋：
水塔陈醋股份有限公司雄踞于“中国老陈醋之乡”―― 清徐县，是目前国内规模最大、品种最多、 市场占有率最广的大型食醋酿造企业。酿造出来的食醋不仅色泽浓郁，还保留了食醋最原始的醇正味道，并拥有自己的醋文化博物馆，在为海内外的食醋爱好者提供优质陈醋的同时也向世人宣传醋文化。水塔陈醋每次我吃到嘴里，感觉就是一个字――香！两个字――很香！！三个字――特别香！！！
二、东湖陈醋：
东湖陈醋，始创于明末清初，至今已有350多年的历史。其特点：色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚。该醋是全手工制作，蒸、酵、熏、淋、陈一道工艺都不缺，天然无添加，瓦缸陈酿保持6.8度自然鲜香，并含有丰富的氨基酸等营养物质，不管用来凉拌还是烹制都是极佳的选择，适合所有人群食用。
三、四眼井陈醋：
山西四眼井酿造实业有限公司是在原怀仁酿造厂、怀仁工业公司的基础上改制而成的大型民营企业，是山西主要食醋生产基地，也是晋中地区十大龙头企业和十大名牌产品之一。四眼井陈醋，呈黑褐色，味道酸醇烈长，不沉淀、不混浊、不生白皮，存放时间越长越好。打开瓶盖，香酸浓郁的气味扑鼻而来，品尝一口，甜、绵、香、酸，余味无穷。该醋不仅是调味佳品，还具有补益强身，助消化等功效。
四、宁化府陈醋：
山西宁化府益源庆醋厂，开业于清朝，刚开始以磨面为主，后来转型酿醋，宁化府醋呈棕红色，质地浓稠，具有香绵、久存不变质的特点，全部为纯粮发酵酿造，不添加任何防腐剂。该陈醋保持了醋的甜、绵、酸、香、浓的高质量，所以多年来一直誉满全国，经久不衰。
