炖牛肉最忌放什么？
牛肉是我们过年饭桌上必不可少的一道美食，每个人的做法都大不相同，那么该怎样炖出一锅好吃的牛肉呢，要想把牛肉做好也是一门学问，最忌放的东西如下：
八角：有些人说八角增香去腥，其实不是对所有食材都有用，牛肉的味道很香，没必要再去加别的香料，否则会把牛肉的本味破坏掉。
花椒：花椒只适合爱吃麻辣的同学，一般我们烧牛肉不放花椒，花椒会把牛肉的味道盖住。
火锅底料：相信很多人炖牛肉都会放火锅底料，如果你爱吃当然是可以放的，但是肯定吃不到牛肉的原味。
经验：烧牛肉选择牛腩比较好，不会很柴。牛肉其实直接爆炒，把香味炒出来，家常做法最好吃，原汁原味不需要太多乱七八糟的香料，好的食材就要用最简单的烹饪方法才好吃。
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