小米与什么食材搭配营养价值最高？

小米与什么食材搭配营养价值最高？

小米的营养价值是很高的，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、以及丰富的维生素和矿物质等。小米中的铁是植物来源的优良铁，可以改善儿童体内的血红蛋白状况。小米中的硒以有机硒的形式存在。

中医认为，小米有清热、消渴的功效，具有健脾、和胃功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状，适量的吃一些小米有养益气、补肾气的作用。要问小米与什么食材搭配营养价值最高，这个要看身体的补充需求了，今天跟大家分享一道好吃又营养的小米菜肴——小米海参粥，小米搭配营养价值极高的海参，滋补身体，营养美味。

【食材】

小米、海参、姜丝、盐、香葱末

—— 【开始制作】 ——

1、提前将海参用纯净水泡发好，对半剖开，或者切成较大的块，或者用整个海参都可以。

2、汤锅中倒入水，放入小米，先开大火将水烧开后，转小火，将小米粥煮到粘稠，用时大约15分钟左右。

3、把姜丝、海参、盐放入小米粥中，再煮5分钟即可。出锅后撒一点香葱末调味即可。

加入鸡汤也是非常美味的，大家根据自己的口味喜好来进行添加。

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