这个没什么说的，主要有三种。
第一种，纯粹的清水。
我住昆山城东这边，经常有当地的乡下老太太自己种的菜，比如说空心菜啊，苋菜啊，生菜什么的拿出来卖。随身都会带一个喷壶，时不时的喷一些水上去让这些绿叶菜保持湿润。
你说不喷能行吗？现在天那么热，太阳那么晒，不喷水两个小时菜就被晒蔫了。有的人说增加分量，增加不了什么分量的，哥哥！而且买菜的人也不是傻子，拿到菜甩两下再过秤，还能有多少水在上面，对吧？
所以叶子菜喷的一定是清水，基本上90%卖菜的商家都是如此，但是，还有那10%就不老实了。
第二种，巩蓝溶液。
我不知道大家发现没，有时候大家买回去的生菜，西洋菜，油麦菜，韭菜…清洗的时候会发现水是蓝的。原因呢，就是因为它喷上去的不是一般的清水，而是巩蓝溶液，说白了就是硫酸铜。
这种东西本身是一种农药，有些摆地摊的不老实的卖菜的，他会把它稀释多少倍，然后喷在蔬菜上，这样蔬菜绿绿的看起来特别新鲜。你买回去一清洗吓得要命，等你回来找他，他早就不知道跑哪去了。
碰到这种蔬菜最好就不要吃了，谁知道吃下去会出什么事啊？
第三种，甜蜜素加水。
这种情况多出现在水果上，特别是杨梅，樱桃，草莓等浆果类水果。杨梅樱桃这种东西，品质不好的话是非常酸的。所以这些小贩就会把甜蜜素兑水喷在水果上。
你来买的时候它还特别大方，随便吃，随便尝尝，一般不会吃的人不就上道了吗？
我老婆不就是如此，上回买了两斤杨梅，我一吃这味儿就不对，你说杨梅甜就算了，怎么甜味浮在表面里面酸的要命呢？而且细吃还有一股药味儿，这不是放了甜蜜素才怪了！
喷了甜蜜素的水果基本就没办法保存了，所以一般都是一些街头游商这么搞，特别是商业街和旅游景点特别多。他们一般有三个绝招：
- 第一搞秤，一斤给你称八两就算不错的了。
- 第二换果，你挑的好好的，他随手就给你换成坏的了。
- 第三喷药，喷的就是这种甜蜜素，它属于食品添加剂，吃多了对身体是有害的。
等你回家发现被骗了，你上哪找他去？还不就是自认倒霉？
所以我个人觉得你也别管人家菜上，水果上都喷的是什么了。路边的小摊除非知根知底，否则轻易不要去买。去正规一点的水果店和超市去买，贵是贵一点，但是不会有斤两和质量的问题。
前两天还不是有个大妈卖坏了的鹅蛋的？被人家揪着打。别因为她穿的破就可怜她，你以为她不知道吗？她不就是想骗几个钱花花？
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
