贵州的一道地域特色美味，牛瘪汤，虽然我没吃过但是也多少了解一点，刚杀了牛以后把新鲜的牛胃取出来，胃里面是满满的还没有完全消化的青草，也不知道是不是特定的什么有药效的草，然后把草全部倒在一块滤布上面，两个人用力把汁水挤在锅里面，具体还加什么东西这个细节我是不知道了，但是最重要的味道就是这个汤汁的味道，想一想这个画面我都有一点上头的感觉，据说是一道很有滋补作用的汤，不知道你们有一天碰见这道美食了敢不敢来一口呢，还有就是毛蛋，这个东西全国各地都有，就不详细描述了，估计也是见过的人多，吃过的人少
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