甜酒

甜酒（醪糟）在家怎么自制？

甜酒又名酒酿、醪糟，是糯米蒸熟后拌上酒曲发酵而成的一种甜米酒。做好的醪糟，香甜可口，可以直接吃，冲水喝，做鸡蛋醪糟、醪糟汤圆等，健脾开胃，助消化，老少皆宜，在小编的家乡四川内江是产妇坐月子补气养血之佳品，还有助于产奶。当下进入隆冬寒天，正是做甜酒、喝酒酿的季节，头条友们把握时机，亲自动手给家人做几瓶，这可是满满的真爱啊！甜酒好处很多，但用的原材料却很简单：糯米、甜酒粉和水。做起来说难也难说不难也不算难，但做得好却不容易。小编不怕大家笑话，我从初学做甜酒到提笔写下这篇拙文，花了1年多时间。一开始在网上不断的搜集做酒酿...