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  • 街边三十元一只的烤鸭和高档烤鸭餐厅里的烤鸭在本质上有差别吗?

    街边三十元一只的烤鸭和高档烤鸭餐厅里的烤鸭在本质上有差别吗?

    街边30块钱一只的烤鸭,和高档烤鸭厅里的两三百块钱一只的烤鸭有本质的区别吗?当然有!这应该是很多人的一个共同的疑惑,也是很多人喷正经的北京烤鸭贵的原因,其实一切都源于不了解。实际上,街边的烤鸭卖你30,他可能能赚15块,利润率100%。而那些大烤鸭店里的烤鸭卖你200多一只,实际上最多赚你100,利润率在70%左右。为什么呢?原材料,也就是鸭子差的太远了!就好像鹅一样,超市的白条鹅10块钱左右一斤,而潮汕的狮头鹅做出来的卤鹅,光连头带脖子一根就要1500!再比如,超市里普通的小三黄鸡6,7块一斤,而地道的,真正吃粮...

    生活笔记 2021-02-11 323 0 烤鸭一只上有
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