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  • 猪大肠属于猪下水,可卤食店里为什么卖的比较贵?

    猪大肠属于猪下水,可卤食店里为什么卖的比较贵?

    不仅熟食店卖的贵,基本上只有有卖猪大肠的,价格都比较贵,那什么原因让它这么贵呢,听我跟你解释一下。猪大肠一只猪也就那一点,以前猪肉没涨价的时候猪大肠就比猪肉贵,现在猪肉涨价,大肠会更贵,因为物以稀为贵,它少所以它贵,这也是其中的一个原因。还有一点就是,猪大肠出货比较少,比如卤出来,一斤生大肠做熟,能出来半斤就不错了。缩水比较严重,所以它贵有贵的原因。我们做猪大肠都是做熟再切,不然切好再烧它就没有什么货了。...

    说说美食 2021-01-01 264 0 下水店里较贵
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